消費情報生活

梧棲農會新推「鳳黃雜糧粽」非基改黃豆、鹹蛋黃 外加紅薏仁、香菇 好食又健康

文/謝平平

梧棲農會在2020 年端午首次推出鳳皇雜糧粽,梧棲農會總幹事王秝毅(中)手拿招牌「57米豆油」,是該款粽子的秘密武器。(攝影:謝平平)
梧棲農會在2020 年端午首次推出鳳皇雜糧粽,梧棲農會總幹事王秝毅(中)手拿招牌「57米豆油」,是該款粽子的秘密武器。(攝影:謝平平)

台中梧棲區農會首次推出鳳黃雜糧粽迎接端午,梧棲區農會總幹事王秝毅表示,該粽子以雜糧取代純糯米,採用梧棲盛產之非基改黃豆、鹹蛋黃、57米豆油,加上新社香菇,栗子等。台中市議會副議長顏莉敏聽到鹹蛋黃,表示口水都要流出來,她提醒民眾重視健康,適量就好。

端午來臨之前,正值武漢肺炎疫情趨緩,防疫措施部分解封;台中梧棲區農會採用台灣在地的非基改黃豆(台中梧棲)、圓糯米(台南後壁)、紅薏仁(台中大雅)為主,加上鹹蛋黃(台中梧棲)、香菇(台中新社)、栗子,加上菜脯、上等豬肉等共八珍食材,口味層次豐富,製成鳳黃雜糧粽。

梧棲農會 2020 年推出鳳皇雜糧粽,內有在地八珍農產品。(攝影:謝平平)
梧棲農會 2020 年推出鳳皇雜糧粽,內有在地八珍農產品。(攝影:謝平平)

鳳黃雜糧粽的非基改黃豆、鹹鴨蛋都來自梧棲,梧棲大庄里有少見鴨蛋加工廠,曾經推廣過 DIY 鹹蛋黃;而非基改黃豆則是梧棲區農會大力輔導農民的重要政績。

王秝毅表示,黃豆最後要採收時,一般都需使用落葉劑,梧棲因為東北季風大,完全不需使用落葉劑,就能採收;梧棲近年也推出黃豆豬腳、暢銷豆豆冰,味道香醇,符合現代人追求健康的概念。

鳳黃雜糧粽最後加入的調味秘密,就是衛福部長陳時中近日造訪台中時,拿在手上的梧棲農會「 57(梧棲)米豆油」,低鹽、無防腐劑,適合小家庭烹煮份量,炒菜滴入些許,就能回甘。

梧棲農會 2020 年推出鳳皇雜糧粽。家政班媽媽「快手加鞭」,趕在端午上市。(攝影:謝平平)
梧棲農會 2020 年推出鳳皇雜糧粽。家政班媽媽「快手加鞭」,趕在端午上市。(攝影:謝平平)

近日趕著排班包粽的家政班媽媽表示,雜糧粽好消化,加上用料豐富,又有梧棲在地的特色,大家每天都「快手加鞭」,熟手一天可包 100 顆上下。

此次,梧棲區農會也先贈送醫護人員 1,500 顆,以對其在武漢肺炎期間的辛苦,表達感謝。此外還有三寶粽、素粽等選項,有興趣的民眾可上網查看。

梧棲農會贈與童綜合醫院 1,500 顆粽子,對醫護人員表達感謝之意。(攝影:謝平平)
梧棲農會贈與童綜合醫院 1,500 顆粽子,對醫護人員表達感謝之意。(攝影:謝平平)

↙ Share ↙

Related Articles

Back to top button
Close
Close

how r u today ?

台中文建繪,撰寫文化、建築相關介紹,歡迎您將本網列入白名單(whitelist)中,讓我們更有繼續往前的動力。