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Florian 福里安花神香氛難得六折 母親節釋出2020夢幻新菜單

Florian 福里安花神威尼斯本店。(圖片來源:Caffe Florian Venezia官網)
Florian 福里安花神威尼斯本店。(圖片來源:Caffe Florian Venezia官網)

文/編輯部

隨著武漢肺炎疫情好轉,Florian 福里安花神餐廳也推出2020年首發新菜單,作為母親節賀禮。擁有 300 年歷史花神依照義大利不同區域,推出必吃菜色,外帶可享八折;更令人蠢蠢欲動的是,母親節檔期,香氛直下六折。

Florian福里安花神 優惠一覽

Florian 福里安花神餐廳創立於 1720 年,威尼斯本店被稱為「世界最美的十大咖啡館」,2017 年引入台灣,在台北、台中都有分店,去年從咖啡館改為餐館,以符合台灣人嗜吃美食的天性。

Florian 福里安花神威尼斯本店。(圖片來源:Caffe Florian Venezia官網)
Florian 福里安花神威尼斯本店。(圖片來源:Caffe Florian Venezia官網)

這次正逢母親節,Florian 福里安花神至 5 月 31 日前,推出正餐、套餐、雙人分享餐,價格從 440 元到 2380 元,外帶則享 8 折。

針對母親節必備的蛋糕,福里安花神難得推出芒果慕斯蛋糕、威尼斯 1720 黑茶蛋糕 2 款全新蛋糕,重現福里花安神的百年手藝、創店經典。

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芒果慕斯蛋糕:原價 1380元/特價 1104 元

蛋糕體是以新鮮芒果泥、新鮮黑醋栗果泥,搭配進口杏仁醬製成。清爽的鮮奶油包覆但糕體,堅果香味配上酸甜冰涼的芒果醬及芒果丁,一口盡享百年經典風味。

蛋糕體是以新鮮芒果泥、新鮮黑醋栗果泥,搭配進口杏仁醬製成。清爽的鮮奶油包覆但糕體,堅果香味配上酸甜冰涼的芒果醬及芒果丁,一口盡享百年經典風味。(圖:業者提供)
蛋糕體是以新鮮芒果泥、新鮮黑醋栗果泥,搭配進口杏仁醬製成。清爽的鮮奶油包覆但糕體,堅果香味配上酸甜冰涼的芒果醬及芒果丁,一口盡享百年經典風味。(圖:業者提供)

威尼斯 1720 黑茶蛋糕:原價 1380元/特價 1104 元

花神創店師傅以經典 1720 黑茶進行的創作,為復刻 300 年前的經典,從義大利進口 1720 黑茶,淬出精華,在沉穩的茶香中加入蘭姆酒、葡萄乾,從蛋糕表面拌入鮮奶油,激盪出多重風味。

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這是花神創店師傅以經典的 1720 黑茶進行的創作,此次為復刻 300 年前的經典,從義大利進口 1720 黑茶,淬出精華,在沉穩的茶香中加入蘭姆酒、葡萄乾,從蛋糕表面拌入鮮奶油,激盪出多重風味。(圖:業者提供)
這是花神創店師傅以經典的 1720 黑茶進行的創作,此次為復刻 300 年前的經典,從義大利進口 1720 黑茶,淬出精華,在沉穩的茶香中加入蘭姆酒、葡萄乾,從蛋糕表面拌入鮮奶油,激盪出多重風味。(圖:業者提供)

此外,福里安 6 吋義式手工蛋糕全系列 8 折(需兩天前預訂)。而鮮少打折的香氛類商品,包括室內香氛、香水類、蠟燭、純絲披肩方絲巾、皮革包類商品等,全面 6 折。

母親節來點不一樣的!品味義大利文化料理

義大利被譽為「歐洲大陸烹飪之始祖」,20 個大區都有獨特的料理特色,例如艾米利亞-羅馬涅大區為眾多經典義大利菜發展之源,用簡單的料理手法就能讓食材味美且富有層次。不只該區,義大利還擁有許多經典菜色,福里安花神主廚特意選出幾道經典料理,推出 2020 新菜單,以饗大眾。

威尼斯傳統海鮮料理「酥炸軟殼蟹」

使用杜蘭小麥粉輕裹酥炸,配上油封蒜頭美乃滋,以白酒醋、葡萄乾浸漬的洋蔥絲一起入口,口感豐富。

酥炸軟殼蟹(圖:業者提供)
酥炸軟殼蟹(圖:業者提供)

羅馬涅風味香煎比目魚

使用奶油香煎,比目魚外層金黃香脆,亦保有魚肉本身的鮮美,配上香氣特殊的芝麻葉,再撒上一點黃檸檬汁,便成一道經典魚料理。

羅馬涅風味香煎比目魚(圖:業者提供)
羅馬涅風味香煎比目魚(圖:業者提供)

卡布里沙拉

本菜堪稱最具義大利特色,使用番茄、羅勒、水牛起司,交互排列,紅、白、綠三色代表著義大利國旗,撒上些許巴薩米哥醋,就是義式料理永不退流行的經典風味。

卡布里沙拉(圖:業者提供)
卡布里沙拉(圖:業者提供)

青醬特飛麵

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青醬發源於利古里亞大區,是義大利經典菜色。青醬搭配口感扎實、具咬勁的特飛麵,以熱拌方式讓青醬甜香四溢。

青醬特飛麵(圖:業者提供)
青醬特飛麵(圖:業者提供)

牛肝菌燉飯

愛吃義大利料理的人都知道,起司與橄欖油是最基本的食材,而他們碰撞出的絕美滋味,更是不同凡響。源自愛米食的倫巴第大區的牛肝箘燉飯,使用義大利短梗米加上數種蕈菇,一同燉煮,灑上香氣濃厚的乾燥牛肝菌粉、帕瑪森起司

半熟的米心口感,每一口都像在喝濃湯一般的醇厚滿足。

牛肝菌燉飯(圖:業者提供)
牛肝菌燉飯(圖:業者提供)

諾瑪義大利麵

「諾瑪」為義大利知名歌劇家貝里尼的其中一部劇作,這道菜傳聞是一位西西里廚師獻給貝里尼的美味料理。

以茄子、番茄、ricotta為主,使用花神獨家進口的羊乳酪,帶著淡淡的鹹香風味,展現著西西里島盛產羊奶特色。

諾瑪義大利麵(圖:業者提供)
諾瑪義大利麵(圖:業者提供)

焗烤鑲餡茄

鬆軟綿滑的圓茄,配上各式新鮮蔬菜焗烤,包括「橄欖品種中的皇后」的Taggiasca,風味細膩、醇卻不感負擔。

焗烤鑲餡茄(圖:業者提供)
焗烤鑲餡茄(圖:業者提供)

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