文／謝平平
清朝的阿舍菜到現在的台式料理，皆是台菜代表，但從日治時期發展出來的北投酒家菜則不僅出入皆名流，更有自己特別的侍應與上菜法則。綠光劇團原創音樂劇「再會吧北投」結合美食與低層民眾生活的無奈， 2018 年創下佳績，今年將再度全台巡演。導演吳念真表示，除改動部分劇本，也加入了大提琴作為角色的呼應。
・台中演出時間：2022 年 10 月 28 至 30 日
・台中演出地點：台中歌劇院・大劇院
北投酒家菜桌上的川流不息
日治時期的台灣酒家，可說處處有，多以臺菜作為招牌，而北投酒家菜特殊之處，不僅在於融合各種流派，且因位於山區，負責運送大小物品的摩托車至今還有，「我都說這是最早的 uber」。
酒家是應酬場所，菜色要精緻，看起來又要很澎湃，店家還要能賺錢，菜色的安排也別有用心，魷魚螺肉蒜就是大功臣。吳念真表示，這道湯品通常一開始就上，飲酒加上熱湯，女侍應再入內遞上熱毛巾，把酒言歡，暢飲無限，就能讓客人不斷點酒，也是店家生財之道。
這種川流不息的氣氛，也能在舞台上見到，由廖邱堃飾演的大廚阿吉師，形象欠揍，但載歌載舞、笑點滿滿。
酒家菜美味 人生苦辣
吳念真出身礦工家庭，聽過許多貧困人家讓女兒上酒家賺錢養家的故事，在 1970、1980 年代的台灣，並不罕見，出生在雲林海線的製作人雷輝遠親也遭逢如此命運，「過年回來，她的穿著就比較不一樣，這不只是北投的故事。」
台灣新生代演員林雨宣、方宥心曾在影集「雨後驕陽」同台飆戲，此次在「再會吧 北投」飾演情同姐妹的閨蜜，對人生試題也有不同的選擇。
林雨宣飾演愛嬌姨（王彩樺、方文琳飾演）的養女純純，養母從小也被賣入煙花場所，因恩公王清水（柯一正飾演）得以開店營生，但因恩公生意週轉不靈，不得已之下，將純純賣給能幫忙王清水的議員。
方宥心飾演的淑惠是從小就開始走唱，小小年紀看透酒店人生，她為純純的命運不平，力勸她逃跑，更將心境投射在音樂劇舞台上，台上演唱「追追追」被吳念真認證完勝所有版本。
大提琴與小提琴的人生對話
除了演員展現唱功，「再會吧 北投」2.0 Revival 版也加入大提琴，喜愛古典樂的雷輝表示，上一版以小提琴詮釋純純命運，悲涼之餘總覺得少了點什麼，因此這一版加入大提琴，詮釋淑惠心情，讓合聲更加豐富。
綠光劇團音樂劇《再會吧 北投》自2018首演以來好評不斷，連續 2 年穩坐售票系統票房冠軍，被譽為「本土音樂劇的傳奇」，共可聆聽 20 首經典歌去，今年除了陳明章之外，還加入金曲歌王謝銘祐的演出。
2.0 REVIVAL 版本從劇本、樂隊舞者編制、曲目設計、場景效果到卡司都做了全面升級，歡迎喜愛音樂劇的民眾儘早上網購票。
